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KAI Shun Classic Santoku 7" Knife - DM0702 - FoodCraft Online Store

KAI Shun Classic Santoku 7" Knife - DM0702

by Kai
HK$1,350.00 - HK$1,350.00
HK$1,350.00
HK$1,350.00 - HK$1,350.00
HK$1,350.00
You can use it on vegetables, fish, meat or any other ingredients. The point of the knife can also be used to remove unwanted substances on food, such as buds on potatoes. One knife will serve all basic purposes in the kitchen. SHUN collection chooses stainless steel with different hardness and VG10 stainless steel that is brilliant in hardness and carbon to create a 33-layer composite structure so that the surface of the knife puts on beautiful wood grain-like Damascus cladding. The razor-sharp blade will not destroy fibers and nutrients in food, and the D-shaped handle fits right into the palm. SHUN will be there with you, tasting the beautiful views of the four seasons.
 
Material Material: Blade / stainless steel clad composite material (cutting blade / high carbon stainless steel blade steel) (side metal / stainless steel) cap / tail metal / stainless steel pattern / laminated reinforced wood
Size Detail Body size: total length 310, blade cross 175mm
Country Japan

 

野菜、魚介、肉、いずれの素材も軽快に切ることができます。
包丁のアゴの部分を使えば、ジャガイモの芽など、素材の要らない部分を取り除く作業も可能。
毎日の基本的な調理作業を1本でこなせる万能包丁です。
 

季節の移ろいをあじわい、より多彩に楽しむための包丁ブランド、「旬」。硬さの異なるステンレスを重ね合わせた33層構造により、刃体の表面に木目のように美しいダマスカス模様が広がります。貝印が長年の刃物作りで培ってきた刃付けの技術と、高硬度・高炭素のVG-MAX材を芯材に採用することで、鋭い切れ味が永く続きます。鋲を使わず美しく仕上げた積層強化木のD型ハンドルは手に程よくフィットします。 機能美を追求した道具「旬」は、台所のみならず卓上で、魅せる道具として、新しい生活に彩りを加えます。

材質 材質:刀身/ステンレスクラッド複合材　(切り刃/ハイカーボンステンレス刃物鋼)　(側金/ステンレススチール)口金・尻金/ステンレススチール柄/積層強化木
サイズ詳細 本体サイズ:全長310、刃渡り175mm
重量:210g
生産国 日本


 

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