Clearspring 有機絲滑日本豆腐 - 300g

成分：水、大豆*（26％）、固化劑：鹽滷（氯化鎂）。

*有機種植

Clearspring 屢獲殊榮的豆腐是一種美味的有機、高蛋白和低脂肪食品，味道與日本製造的新鮮豆腐一樣好。它可以直接從包裝中享用，並且用途廣泛 - 非常適合用於多種鹹味和甜味菜餚。

我們的生產商自 1973 年以來一直致力於完善豆腐，並僅使用 3 種成分生產 Clearspring 的獨特配方豆腐：淡水、全黃豆和尼加里（一種從海水中提取的天然富含礦物質的凝結劑）。

我們一直專注於開發新的創新有機食品，將傳統與便利、經濟生產與生態可持續性和質量相結合，毫不妥協。根據這些原則，我們花了數年時間才開發出這種奶油般光滑的長壽有機豆腐。

僅由三種成分製成：

1. 專為 Clearspring 合約種植的優質全有機大豆。根據法律，這意味著大豆必須在不使用人工肥料、除草劑和殺蟲劑的情況下進行可持續種植，並且不能進行基因改造。有機認證還意味著豆腐生產過程不允許使用常用的加工助劑，如消泡劑、漂白劑或防腐劑。
2. Nigari，一種從海水中提取的天然富含礦物質的凝結劑。尼加里的基礎是氯化鎂，這使豆腐成為鎂和氯化物的良好來源。
3. 淡水。
   
   

豆腐的種類

有兩種主要類型的豆腐可供選擇：絲豆腐和硬豆腐。絲豆腐是通過將豆漿凝固而不使豆漿凝固製成的，通常有兩種稠度可供選擇：柔軟和堅硬。 Clearspring有機豆腐屬於後一類。然而，兩者都比經過瀝乾和壓榨的硬豆腐更奶油、更光滑、更細膩，因此更結實。