A ten-year-old’s favourite snacks from FoodcraftI am Leah and I love eating snacks from Foodcraft! This is my healthy snack** list for school ( top 5 favourites ) and including some " awards " given to them!#1: Paleo double...
Unlocking the Hidden Benefits: The Power of Soaking Nuts, Seeds, Legumes, and GrainsIn the realm of healthy eating, we often come across the term "soaking" when it comes to nuts, seeds, legumes, and grains. But have you ever wondered why...
Sprouting nuts, seeds, grains, and pulses is a process of germinating these foods by soaking them in water for a certain period of time until they begin to sprout. This process enhances their nutritional value and makes them easier to...
Treat your spice box as your medicine box!At Foodcraft we believe food being our medicine and herbs and spices as our powerful healing partners for physical, mental and emotion wellbeing.Sichuan peppercorns are often used in Chinese medicine for their potential health benefits. Here...
在 Foodcraft，我們相信食物是我們的藥物，草藥是治療我們身體、精神和情感健康的強大夥伴。精油是濃縮的植物提取物，可用於多種用途，包括芳香療法、護膚和自然療法。我們會在每篇網誌中重點介紹特定的精油，並分享精油的好處。冷杉和其他針葉樹因其可以淨化和清潔的特性而被稱為地球的守護樹或森林治療師。 這些高聳的常青樹被廣泛用於木材和樹脂及其精油。 它們散發出清新、清脆、泥土的香氣，還具有多種藥用價值。冷杉是常綠針葉樹，有扁平的針狀葉子和直立的球果。 它們是木材和樹脂的極好來源。冷杉屬於松科，主要分佈在北美和中美洲、歐洲、亞洲和北非。 冷杉屬大約有 40 種，最高可達 50 米。西伯利亞冷杉原產於俄羅斯東部土耳其斯坦、蒙古和中國，因為牠喜歡涼爽和潮濕的氣候。 它可以長到30米高。 它們的葉子是淺綠色的，柔軟而扁平，散發出芳香的氣味。西伯利亞冷杉精油是從這種針葉植物的葉子和細枝中提取的。 它具有清新的香脂甜味底調和清爽的松樹前調。 油的主要成分是乙酸冰片酯、莰烯、3-蒎烯、三環烯、dsl-檸檬烯、α-蒎烯、石竹烯、β-水芹烯、冰片和α-萜品烯。 這些成分也存在於其他針葉樹精油中，但使西伯利亞冷杉與眾不同的是這些成分的濃度。在西伯利亞冷杉中發現的醋酸龍腦酯成分是白冷杉的兩倍。 乙酸冰片酯是一種鎮痛劑。 它提供具有抗炎特性的油。 西伯利亞冷杉精油還富含阿爾法蒎烯，這是一種用於治療各種呼吸道疾病的化合物。杉木的傳統用途在古埃及，冷杉油因其促進頭髮和頭皮健康的能力而受到重視。 杉木油被用來改善頭髮的生長，保持頭皮健康，免受感染。美洲原住民把冷杉葉放在枕頭下的來促進安寧的睡眠。 他們還燃燒葉子和莖，以減輕婦女分娩後的疼痛。其嫩枝及油入藥。 它用於治療呼吸道疾病，例如感冒、咳嗽、支氣管炎和肺結核。西伯利亞冷杉精油的好處對抗感染冷杉精油通過對抗不同的細菌菌株來預防感染。 該成分的 α 蒎烯、檸檬烯、莰烯和月桂烯賦予該油抗菌和抗微生物特性。減輕壓力西伯利亞冷杉精油以其鎮靜和放鬆的效果而聞名。 這是因為 α 蒎烯和 D3 蒎烯與有助於支持大腦的神經遞質相互作用。 它有助於釋放身體的緊張感並使人放鬆。 西伯利亞冷杉精油是針葉樹精油中最具鎮靜作用的一種。西伯利亞冷杉可以與薰衣草精油混合，並用於擴散器中，以緩解漫長一天後的身體壓力。改善皮膚西伯利亞油對皮膚有舒緩作用。 經常使用可治療輕微的皮膚刺激並淡化膚色。減輕疼痛西伯利亞冷杉精油的抗炎特性有助於緩解肌肉和關節疼痛。 當應用於患處時，它有助於消除持續的肌肉疼痛和酸痛。 這種油可以用載體油稀釋，並在劇烈運動後按摩到皮膚中。清潔身體西伯利亞冷杉精油具有刺激肝臟功能和誘導出汗的能力，使其成為一種極好的天然利尿劑，可以幫助身體排除毒素。呼吸系統西伯利亞冷杉油的抗炎特性對喉嚨痛和支氣管區域的炎症非常有效。 它還有助於排出呼吸系統中過多的粘液。 它可以緩解感冒和流感的症狀，並有助於加快康復速度。西伯利亞冷杉油具有清除呼吸道的能力，對患有感冒或過敏症的人非常有用。 它還可以促進鼻竇健康，從而最大程度地減少感冒和流感的症狀。去除異味西伯利亞精油具有止汗和抗菌特性，可通過對抗引起異味的細菌來幫助去除異味和異味。它也可以用作房子周圍的空氣清新劑。 可以將銀杉、雪松、桉樹和茶樹油的混合物添加到水中，然後噴灑到房屋內的不同房間，以獲得清新、乾淨的香味。安全提示和注意事項在將精油塗抹在皮膚上之前，一定要在基礎油中稀釋精油。 應首先進行貼片皮膚試驗以確定是否有任何過敏反應。 讓油遠離敏感區域，如眼睛和耳朵內部。不建議攝入冷杉精油，因為它們不是食品級的。許多冷杉精油也不適合經常使用。...
在 Foodcraft，我們相信食物是我們的藥物，草藥是治療我們身體、精神和情感健康的強大夥伴。精油是濃縮的植物提取物，可用於多種用途，包括芳香療法、護膚和自然療法。我們會在每篇網誌中重點介紹特定的精油，並分享精油的好處。雲呢拿是糕點和菜餚中很受歡迎的調味品。 但這並不是它所有的味道和香氣。 雲呢拿精油具有超越廚房四壁的藥用特性。雲呢拿精油有雲呢拿，一種似藤蔓的常綠植物，屬於蘭科植物。 雲呢拿大約有110種。 雲呢拿的主要來源地是波旁-馬達加斯加雲呢拿（Bourbon-Madagascar vanilla)或香莢蘭（Vanilla planifolia）。 它原產於中美洲和西印度群島，因其甜美溫暖的香味和獨特的風味而備受青睞。這些藤蔓可以長到 35 米長。 它自然生長在樹上或種植在種植園的電線桿上。 它的棕紅色或黑色豆莢是提取油的地方。 這些豆莢在種子所在的位置含有油性液體。 雲呢拿花呈管狀，完全成熟後只開花一次。 它們由一種在墨西哥被發現稱為 melipona蜜蜂的特定昆蟲自然授粉，如果這些花沒有授粉，它們就會在第二天掉落。 在種植園中，雲呢拿由僱傭工人手工授粉，以確保穩定的產量。 馬達加斯加和印度尼西亞是世界上雲呢拿油的主要供應商。種植的雲呢拿主要有三種：平葉雲呢拿、大溪地雲呢拿和蓬蓬雲呢拿。 第一種品種因其較高的香蘭素含量而受到青睞。雲呢拿的主要化合物是香蘭素，它是造成其獨特風味和氣味的原因。 它的香蘭素含量越高，對健康的益處就越大。 油中存在的其他化合物是丁子香酚、胡椒醛和己酸。 香蘭素和胡椒醛賦予雲呢拿美味和許多健康益處。我們所熟知的雲呢拿味或香味來自種子莢數月的乾燥、醃製和提取。 現在有我們所說的合成雲呢拿。 合成雲呢拿的香蘭素含量較低，因此不如雲呢拿精油有效。 它可能散發出相似的氣味，但對健康的益處卻不盡相同。雲呢拿精油的傳統用途據說是在古阿茲特克時代的 Totonacs 人最先在墨西哥山區種植雲呢拿。 他們稱它為黑花。 他們是第一個培養出對雲呢拿口味並將其種植為食物來源的人。 雲呢拿也被用來為食物增添風味並使飲料變甜。西班牙探險家是第一個在 16 世紀將雲呢拿帶到歐洲、非洲和亞洲的人。 西班牙人稱它為雲呢拿，意思是“小豆莢”。 雲呢拿成為歐洲流行的甜點調味劑和香水成分。雲呢拿在過去被用作治療發燒和壯陽藥。使用雲呢拿精油的好處抑制癌細胞的生長雲呢拿的抗癌特性有助於對抗體內引起氧化應激的自由基。 氧化應激導致癌症的發展。 雲呢拿有可能成為治療這種疾病的天然化合物，因為它可以抑制由自由基引起的癌細胞的生長。對抗感染雲呢拿油的抗菌特性可有效對抗皮膚和呼吸道中常見的細菌。 它的丁香酚和香蘭素含量使其能夠抵抗感染。抗抑鬱藥雲呢拿用作抑鬱症和焦慮症的家庭療法可以追溯到 17 世紀。...
在 Foodcraft，我們相信食物是我們的藥物，草藥是治療我們身體、精神和情感健康的強大夥伴。精油是濃縮的植物提取物，可用於多種用途，包括芳香療法、護膚和自然療法。我們會在每篇網誌中重點介紹特定的精油，並分享精油的好處。沒藥一直是一種受歡迎的精油來源，可追溯到聖經時代。 它被視為一種稀有珍貴的商品，用作香、香水，並在神聖的儀式中淨化空氣。 它已被用作傳統藥物的成分，例如用於緩解疼痛、循環系統問題和風濕病的藥物。沒藥一詞來自阿拉伯語“murr”，意思是“苦”。沒藥精油呈紅棕色，提取自主要生長在索馬里和埃塞俄比亞的藥草沒藥 (Commiphora myrrha) 的乾燥汁液。 這種多刺的樹原產於非洲東北部和亞洲西南部。 它高達約 9 英尺，主要分佈在多岩石的山丘上。 它的花是黃紅色的，結著棕色橢圓形的果實。 沒藥樹的樹枝是打結的樹枝和鋒利的刺。 另一種衍生沒藥精油的品種是紅沒藥 (Commiphora erythraea)，這是阿拉伯沒藥的一種。沒藥油具有泥土和木的香氣。 有些聞起來有苦味和防腐劑的味道，而另一些則可能聞起來溫暖、辛辣和甜味。 沒藥和乳香精油均源自苦苣苔科樹木的樹脂，這些樹木具有蚊香的味道。 沒藥精油的主要成分是姜烯、(1,3)-呋喃二烯、林地烯、欖香烯、鍺烯。沒藥精油的傳統用途長期以來，沒藥精油被用於傳統醫藥、宗教儀式、淨化儀式、葬禮以及香水製作領域。 它被視為在古代香料之路上交易的稀有且價值連城的商品。沒藥油主要用於治療循環系統問題的中藥。 它對血液循環有刺激作用，從而緩解疼痛和不適循環問題，如瘀傷、瘡、痛經、胸痛和腹痛，以及關節炎。沒藥與痛苦有關，經常在葬禮上使用。 古埃及人在木乃伊化過程中使用沒藥油。 據說可以掩蓋分解的氣味並減慢過程。沒藥油被希臘士兵認為是一種重要的混合物。 他們用它來清潔和消毒戰鬥中的傷口。油也是內服的，通常與酒混合，在儀式開始前飲用。 這是因為它具有穩定情緒和提升情緒的能力。 這也適用於在處決前遭受精神和身體痛苦的罪犯。使用沒藥精油的好處令人放鬆沒藥精油通常與基礎油混合，用於芳香療法按摩。 這會導致放鬆。 它也可以在蒸汽吸入期間與檸檬精油和其他柑橘油一起使用。化妝品用沒藥精油用於舒緩因惡劣、乾燥的天氣而導致的龜裂皮膚和乾裂嘴唇。 在無香味的乳液中滴幾滴這種油，可以在皮膚上使用，以減少妊娠紋和皺紋的出現。白癜風是一種皮膚病，皮膚斑塊或區域失去色素沉著，可以使用沒藥和檀香精油的混合物來治療。口腔健康沒藥可對抗口腔感染和炎症，例如牙齦炎和口腔潰瘍，減輕隨之而來的疼痛。 通常一些漱口水和牙膏中含有沒藥。 儘管它已獲得 FDA 批准，但仍建議不要吞服含有沒藥的產品，因為高劑量可能會致命。抗菌、抗微生物和抗真菌沒藥精油已被用於通過治療傷口和感染來促進皮膚健康。 它也被新媽媽用來在陰道分娩後癒合。 它可以抑制皮膚上細菌和真菌的生長，從而避免進一步引起感染。 沒藥與乳香精油混合是一種有效對抗微生物和感染的混合物。 沒藥還能有效殺死某些可能導致食物腐敗和污染的黴菌。減輕疼痛和腫脹沒藥精油是順勢療法按摩油中常見的一種成分，塗抹在疼痛部位時可以緩解疼痛。 它可以阻斷引起炎症的化學物質，從而導致疼痛和腫脹。 沒藥還含有可能發出信號或告訴大腦它沒有經歷任何疼痛的化合物。對抗有害細菌沒藥油的傳統用途包括淨化空氣，防止疾病傳播。 這是因為它的抗菌特性可以對抗微生物和空氣中的細菌。...
在 Foodcraft，我們相信食物是我們的藥物，草藥是治療我們身體、精神和情感健康的強大夥伴。精油是濃縮的植物提取物，可用於多種用途，包括芳香療法、護膚和自然療法。我們會在每篇網誌中重點介紹特定的精油，並分享精油的好處。薰衣草花以其平靜和放鬆的香味而聞名。 但薰衣草不僅僅擁有漂亮的顏色和令人振奮的香味，薰衣草精油更具有許多健康益處。薰衣草（Lavandula angustifola）是一種著名的植物，屬於薄荷科，原產於地中海、印度和中東。 因為它能促進平靜和放鬆的能力，患有焦慮症的人中十分常見。 即使只是在家裡的罐子或花瓶裡放上薰衣草花也會有很大的不同。 但薰衣草不僅僅是為了美觀。薰衣草花的顏色從淺紫色到紫藍色不等。 更不常見的色調是粉紅色、藍色和深紫色。 薰衣草植物可以長到 1.3 英尺，可以存活 20-30 年左右，是為了從薰衣草花中提取的精油而種植的。 它以芳香療法以及食品和藥品中的成分而聞名。薰衣草花被稱為純潔、寧靜、奉獻和平靜的象徵。 這些薰衣草花帶有由乙酸芳樟酯、芳樟醇、蒎烯、檸檬烯、香葉醇和桉樹腦組成的油。 芳樟醇是使薰衣草具有獨特氣味的成份。薰衣草精油是用途最廣的精油之一，具有抗感染、治療焦慮、緩解噁心和經痛的能力，同時還能令室內保持芳香。 薰衣草有許多不同種類，並可以從中提取精油。 雖然它們來自同一個家族，但建議了解各種薰衣草類型的背景來滿足你特定的需求。三種最常見的薰衣草精油來源是 Lavandula angustifolia、Lavandula latifolia 和 Lavandula x intermedia。狹葉薰衣草（Lavandula angustifolia）（俗名：真薰衣草、保加利亞薰衣草、英國薰衣草、高海拔薰衣草、喜馬拉雅薰衣草、克什米爾薰衣草）該物種主要生長在歐洲，被稱為真正的薰衣草。 這個物種的葉子和薰衣草花都非常芳香。 它有高含量的乙酸芳樟酯。 薰衣草生長的海拔越高，油中的酯含量越高，使其成為最受歡迎的薰衣草油之一。這種油被認為是一種特殊的油，可以緩解頭痛和煩躁等壓力症狀。 孕婦和兒童可以使用這種油來治療呼吸系統問題，是最安全的精油之一。 它還可以緩解月經帶來的疼痛。寬葉薰衣草（Lavandula latifolia)（通用名：穗狀薰衣草、西班牙薰衣草、法國薰衣草）這種薰衣草花呈淡紫色。 與真正的薰衣草相比，它的桉樹腦含量更高，這使寬葉薰衣草油擁有強大的抗菌性能，是不少人的首選。 它還可以緩解肌肉或關節酸痛帶來的疼痛。 由於其樟腦和桉樹腦含量高，不建議兒童和孕婦使用。穗狀薰衣草的油可能對人更有刺激性，而沒有狹葉薰衣草所具有的鎮靜作用。荷蘭薰衣草（Lavandula x intermedia)（通用名稱：醒目薰衣草）這種薰衣草花是前面提到的兩個品種的雜交品種，具有明亮的藍紫色。 它的成分與狹葉薰衣草更相似。 它集合了兩種油中最好的功效。 它既可用作鎮靜劑，又可用作抗菌血清。...
在 Foodcraft，我們相信食物是我們的藥物，草藥是治療我們身體、精神和情感健康的強大夥伴。精油是濃縮的植物提取物，可用於多種用途，包括芳香療法、護膚和自然療法。我們會在每篇網誌中重點介紹特定的精油，並分享精油的好處。伯爵茶一直深受許多人的喜愛，這要歸功於它的主要調味劑佛手柑。 眾所周知，佛手柑精油還可以同時幫助清潔和淨化、提升和鎮靜情緒，其眾多的健康益處使其從其他柑橘油中脫穎而出。佛手柑屬於芸香科。 這種植物的果實是提取佛手柑精油的地方。 這種植物原產於意大利的卡拉布里亞地區，被認為是檸檬和苦橙的雜交品種。 根據研究，它最初可能來自希臘和加那利群島，由克里斯托弗·哥倫布從那裡進口。 佛手柑（bergamot)這個名字來自意大利語（bergamotto），意思是“主的梨”。要注意，佛手柑橙與野生佛手柑或佛手柑薄荷有很大不同，後者是一種草本植物。佛手柑樹是常綠植物，最高可達 12 米。 這些樹的芳香果實從黃色到綠色不等，看起來像酸橙。 佛手柑精油來自水果的果皮。 它散發出高度芳香的花香、辛辣、柑橘香味。 佛手柑果皮內的細胞會產生油。佛手柑精油是一種透明的黃綠色液體，通過冷榨水果的果皮而得。 過去，油是靠手工提取的，即壓榨果皮，直到將其油從中擠出。 在現代，機械設備被用來提取油並將它們與水和水果碎片分離。佛手柑精油的主要化學成分有檸檬烯、乙酸芳樟酯、芳樟醇、蒎烯、佛手柑烯、松油醇、橙花醇、乙酸橙花酯、β-紅沒藥烯、香葉醇、乙酸香葉醇、月桂烯。 這些成分是油的抗炎、抗菌、鎮痛、抗真菌和抗化膿特性的貢獻者，僅舉幾例。該油清爽的柑橘香氣使其在民間藥物中廣為人知，並作為阿育吠陀療法治療多種健康問題和不適。 佛手柑精油通常用於芳香療法，以提升或給予積極情緒並緩解壓力。 但油的情緒增強能力還有更多。佛手柑油的傳統用途意大利人傳統上使用佛手柑油是因為它對健康有益。 它被用來消毒皮膚和治療小傷口。 它也被用來退燒。德國人在他們的煙草中使用佛手柑油，因為它有果味。 佛手柑植物也被種植在農作物旁邊，因為它的氣味可以驅除昆蟲和害蟲。佛手柑油已作為柑橘調味劑用於食品製備中。 著名的伯爵茶最初就是在紅茶，加入少許佛手柑油，賦予其獨特的香氣和標誌性的味道。佛手柑精油的用途化妝品用佛手柑油因其清爽宜人的香氣而成為最重要的香水原料之一。 這也是將這種油加入肥皂、乳液和古龍水的原因。無瑕肌膚佛手柑的抗菌特性使其成為對抗粉刺、疣和疔瘡的極佳精油。 它有助於皮膚感染的癒合，減少多餘的細紋和其他皮膚老化跡象。 這是因為佛手柑精油可以平衡皮膚的油脂分泌，從而均勻膚色並減少斑點的出現。 佛手柑還可以與薰衣草精油一起用於護膚方案。緩解疼痛和緊張當稀釋在載體油中並局部塗抹時，佛手柑精油有助於緩解肌肉酸痛。 按摩在額頭或太陽穴也可治療頭痛。芳樟醇和香芹酚是佛手柑油中的化合物，具有抗炎、鎮痛和抗驚厥的特性，有助於減輕肌肉痙攣、關節炎和關節痛等疼痛。對抗感染和食物中毒這種油的抗菌和抗真菌特性不僅可以治療皮膚感染，還可以治療口腔和消化道感染。該油對某些細菌菌株有效，例如金黃色葡萄球菌，因此可以安全地用於預防輕微皮膚感染的發生。 佛手柑精油還可以對抗大腸桿菌、單核細胞增生李斯特菌和蠟樣芽孢桿菌。據調查，芳樟醇是一種有效的抗菌成分，可以消滅引起食物中毒的各種細菌。減輕壓力和促進睡眠事實證明，將佛手柑精油與溫水混合併吸入可緩解焦慮和疲勞。 它向大腦發出信號，釋放多巴胺和血清素，這些激素與情緒、記憶、睡眠、性慾和食慾等。這有助於減少對抗焦慮相關症狀和壓力障礙的壓力荷爾蒙。失眠是壓力的一種表現，可以用佛手柑油來治療。 幾種按摩療法利用佛手柑油來幫助降低皮質醇（一種壓力荷爾蒙）的水平，從而提供優質和寧靜的睡眠。 這也可以與洋甘菊精油或薰衣草油混合，以獲得更鎮靜的效果。降低膽固醇水平根據研究，佛手柑的兩種化合物 brutieridin 和 melitidin 可有效降低膽固醇水平。 一些動物研究表明，佛手柑油中的多酚具有抗炎特性，有助於肝臟從非酒精性脂肪肝中恢復。中和體味佛手柑油可對抗導致難聞體味的細菌。 除此之外，柑橘香味掩蓋了體味。 它也可以噴灑在房間裡，並加入用作房間熏香的乾花瓣及葉子製品中以中和氣味。抒緩鼻塞佛手柑精油可以疏鬆粘液和痰液，使其更容易與引起感冒和充血的細菌一起從呼吸道排出。促進頭髮生長該油可改善毛囊中的血液循環，並有助於膠原蛋白的形成。 按摩頭皮上的稀釋油可以刺激頭髮生長，防止頭髮掉落，並增加光澤。安全提示和注意事項雖然佛手柑油有助於治療某些皮膚狀況，但將佛手柑油暴露在紫外線或陽光下會產生某些導致色素沉著的化合物。 佛手柑油曾被用作防曬產品，但最終因光敏反應和皮膚灼傷而被禁用。...
