腸道治療烹飪系列：牛骨湯烹飪班 導師： Shima （英語授課）
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幾千年來，各種類型的骨湯被用於不同的文化中來滋養和治愈。 可能沒有科學證據來支持這些療法是如何進行的，但必須有充分的理由說明這些食譜的流傳。
骨湯聲稱其營養成分可能有助於：
- 在釋放的谷氨酰胺調節腸道細菌的支持下，更好的消化和腸道健康。
- 減少炎症
- 從膠原蛋白改善關節健康
- 可能支持減肥
- 從釋放的甘氨酸中改善睡眠質量
為什麼骨頭湯可以幫助我們治愈？
它與烹飪過程中釋放的膠原蛋白、谷氨酰胺和甘氨酸等癒合複合物有關。
我們還需要記住，當骨頭、骨髓和結締組織被煮沸時，鈣、鎂、磷和矽等必需礦物質會被釋放到肉湯中，我們可以比咀嚼骨頭更好地吸收這些礦物質！
在這個腸道治療烹飪系列（4 節課）中，我們將介紹：
- 不同的骨湯（牛肉、豬肉雞肉和魚肉）
- 如何大批量製作以及如何儲存
- 如何在食譜中使用它們
我們很高興通過營養豐富的食物烹飪來指導您進行整體康復♥️
*課程取消政策適用，請參閱頁面底部
你會學到什麼？
你會學到什麼？
- 如何為您的肉湯選擇優質牛骨
- 如何大批量製作牛骨湯以及如何儲存
- 如何在食譜中使用它們
- 越南河粉牛骨湯底
- 牛骨湯蛋黃醬
- 牛骨湯烤椰菜花鷹嘴豆泥
你會帶什麼回家？
- 食譜
- 500毫升肉湯
- 課堂製作的食物
需要帶些什麼？
- 筆/紙（iPad等）
- 圍裙
細節
課時：2.5小時
課時：2.5小時
地點：香港堅尼地城域多利道62號耀基工廠大廈16A（西寧街入）
加入你的家務助理？
只需 +100 港幣，你可以帶你的家務助理。 請在確認預訂後通知我們，我們會作出相應的安排。
課程取消政策
收到所有費用後，我們將確認您的座位。 任何取消或更改的截止日期（例如。 重新安排）是 活動預定日期前 7 天. 截止日期後，所有費用將不予退還。 取消申請應在上課前至少 7 天以書面形式提出，以便處理任何退款。
*該政策適用於預定活動前 7 天內的註冊
關於Shima
喜歡使用替代成分和發酵的靈感廚師。
Shima 從小就開始了美食和健康之旅。 她的靈感來自她在醫院工作的父母。 她強烈渴望掌控自己的健康。
談到食物，她的座右銘是主要以植物為基礎，但要靈活並首先享受食物和陪伴。