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發酵食品

精選對腸道有益健康的優質食品。 腸道健康對人體至關重要。為什麼？發酵食品不僅可以延長食品的貨架期和營養價值，還可以為您的身體提供健康的有益益生菌，而益生菌是對健康消化非常重要的活微生物！ 在Foodcraft，我們相信腸道健康是整體健康的基礎。

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  • How to use Pickled Red Onions with Sumac - Foodcraft Online Store
    How to use Pickled Red Onions with Sumac - Foodcraft Online Store
    HK$88.00 - HK$88.00
    HK$88.00
    HK$88.00 - HK$88.00
    HK$88.00

    Pickled Red Onions with Sumac - 400g

    Foodcraft

    Introducing our delicious Pickled Red Onions with Sumac, a tangy and flavorful delight that will elevate your culinary experience. Made with ...

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    HK$88.00 - HK$88.00
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  • NON-GMO Tempeh Starter (Raprima Tempeh) - 150g - FoodCraft Online Store
    HK$69.00 - HK$69.00
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    非基因改造天貝菌種 (拉普里瑪天貝) - 150g

    Foodcraft

    什麼是天貝菌種？天貝是一種傳統的印尼發酵產品。這是一種後天的味道，但一旦你開始喜歡它，你就會對它上癮——就像所有其他發酵食品一樣！天貝 是一種基於米粉的天貝發酵劑，接種了少孢根黴，在受控、完全安全的環境中生產並定期測試。這種發酵劑適用於製作大多數類型的天貝，包括大豆天貝、鷹嘴豆天貝、大米天貝、...

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    HK$69.00 - HK$69.00
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  • Clearspring Organic Japanese Umami Paste with Ginger - 150g - FoodCraft Online Store
    HK$96.00 - HK$96.00
    HK$96.00
    HK$96.00 - HK$96.00
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    Clearspring 有機日本生薑鮮味醬 - 150g

    Clearspring

    成分：醬油*（47％）（水、大豆*、小麥*、海鹽）、大米*（27％）（大米*、鹽麴[0.001％]）、水、薑汁*（3％）。 *有機種植 產品重量：150g Clearspring 的有機日本生薑鮮味醬是一種可以添加到多種菜餚中的醬，以增強它們的整體鮮味。將其視為一種天然調味劑，可以增強任何菜...

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    HK$96.00 - HK$96.00
    HK$96.00
    HK$96.00 - HK$96.00
    HK$96.00
  • Organic Red Quinoa Genmai Miso - 250g - FoodCraft Online Store
    Organic Red Quinoa Genmai Miso - 250g - FoodCraft Online Store
    HK$99.00 - HK$99.00
    HK$99.00
    HK$99.00 - HK$99.00
    HK$99.00

    有機紅藜麥玄米味噌 - 250g

    Foodcraft

    必須冷藏 無麩質、無大豆和有機白味噌，由有機紅藜麥和有機發芽糙米製成。   什麼是味噌？ 味噌是一種傳統的日本調味料，通過用鹽和真菌米曲霉發酵大豆製成。 在這裡，我們使用有機紅藜麥代替大豆。 為什麼它對你有好處？ 紅藜麥本身就是一種健康的穀物，我們通過發酵這種強大的種子來增強其益處。 與大豆相...

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    HK$99.00 - HK$99.00
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  • Clearspring Organic Japanese Umeboshi Plums - 200g - FoodCraft Online Store
    HK$190.00 - HK$190.00
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    HK$190.00 - HK$190.00
    HK$190.00

    Clearspring 有機日本酸梅 - 200g

    Clearspring

    成分：日本梅子*（87％）、海鹽、紫蘇葉（* 1％）*有機種植Clearspring有機日本酸梅是由鹽醃的梅子，既酸又濃郁，一直以來是日本料理和民間醫學的重要部分。它使壽司和湯圓更加美味，可以揉到煮熟的甜粟米上或用於其他菜餚。梅肉可單獨食用，傳統上作為消化補品。酸梅是一種濃縮食品，只需少量食用...

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    HK$190.00 - HK$190.00
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  • Organic Sprouted Mung Bean Tempeh - 300g - FoodCraft Online Store
    Organic Sprouted Mung Bean Tempeh - 300g - FoodCraft Online Store
    HK$0.00 - HK$0.00
    HK$0.00
    HK$74.00
    HK$74.00 - HK$74.00
    HK$74.00

    有機催芽綠豆天貝 - 300g

    Foodcraft

    發酵純素蛋白必須保持冷藏這是一個新鮮和活性產品。請時刻存放在4°C,享受新鮮度,請在生產後10天內食用。如果您看到任何黑點,請在使用前取出。 **注意到您天貝上的灰色斑點?**如果你見到有些灰點在你的天貝上, 不用驚慌!! 這是完全正常的。 有些人經常誤認為它們是霉菌,但它們實際上是孢子,它們...

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  • Organic Red Quinoa Genmai Miso - 450g
    HK$179.00 - HK$179.00
    HK$179.00
    HK$179.00 - HK$179.00
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    有機紅藜麥玄米味噌 - 450g

    Foodcraft

    必須冷藏無麩質、無大豆和有機白味噌，由有機紅藜麥和有機發芽糙米製成。 什麼是味噌？ 味噌是一種傳統的日本調味料，通過用鹽和真菌米曲霉發酵大豆製成。 在這裡，我們使用有機紅藜麥代替大豆。 為什麼它對你有好處？ 紅藜麥本身就是一種健康的穀物，我們通過發酵這種強大的種子來增強其益處。 與大豆相比，紅...

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    HK$179.00 - HK$179.00
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  • Menikio Organic Goat Kefir - Foodcraft Online Store
    Menikio Organic Goat Kefir - Foodcraft Online Store
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    HK$54.00 - HK$324.00
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    HK$54.00 - HK$264.00
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    Menoikio 有機山羊奶克非爾 - 330ml

    Menoikio

      這種有機飲料是 100% 希臘有機山羊奶發酵的產物。添加開菲爾酵母使其具有獨特的奶油質地和濃郁的風味。開菲爾酵母對消化系統有很大的好處，有助於腸道功能順暢。 成分：部分脫脂山羊奶，開菲爾酵母培養物。 營養成分每 100 毫升 每 330 毫升份能量 56 kcal/238 kj 184 ...

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    HK$54.00 - HK$324.00
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  • Tempehola Organic Soybean Tempeh - Foodcraft Online Store
    Tempehola Organic Soybean Tempeh - Foodcraft Online Store
    HK$66.00 - HK$66.00
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    Tempehola有機黃豆天貝 - 150g

    Tempehola

    天貝是一種天然發酵的超級食品，由簡單的食材製成，富含蛋白質，適合純素者，也是維持腸道健康的益生元的重要來源。所有 Tempehola 產品均採用最優質的食材於香港手工製作並完美發酵。有機黃豆天貝是那些尋求增加蛋白質攝取量人士的熱門選擇，它具有堅實的肉類質感和堅果風味。• 全天然、有機、非基因改...

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    HK$66.00 - HK$66.00
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  • Bombooch Blueberry Hibiscus Kombucha - Foodcraft Online Store
    Bombooch Blueberry Hibiscus Kombucha - Foodcraft Online Store
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    HK$48.00 - HK$288.00
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    HK$48.00 - HK$259.20
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    Bombooch藍莓芙蓉康普茶 - 330ml

    Bombooch

    抗氧化全能飲——令自由基不再遊蕩於您的細胞中。 藍莓及芙蓉含豐富抗氧化物有助人體排毒。隨了有益健康，果味更是讓人煥然一新。Bombooch Kombucha是一種文化交織的產物，交織着葡萄牙，澳門及中國文化。Bombooch Kombucha 的故事始於幸福甘荀世界蔬食餐廳內一間簡樸嬉皮的閣樓...

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    HK$48.00 - HK$288.00
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    HK$48.00 - HK$259.20
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  • Bombooch Lychee Rose Kombucha - Foodcraft Online Store
    Bombooch Lychee Rose Kombucha - Foodcraft Online Store
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    HK$48.00 - HK$288.00
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    Bombooch荔枝玫瑰康普茶 - 330ml

    Bombooch

    最受歡迎的季節性限量產品。Bombooch Kombucha是一種文化交織的產物，交織着葡萄牙，澳門及中國文化。Bombooch Kombucha 的故事始於幸福甘荀世界蔬食餐廳內一間簡樸嬉皮的閣樓廚房。其創始人曾是一名海洋生物學家，從涉臨絕種動物科學走向食品科學，從巴厘島、泰國、越南和日本取...

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    HK$48.00 - HK$288.00
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  • Bombooch Pineapple Lemongrass Kombucha - Foodcraft Online Store
    Bombooch Pineapple Lemongrass Kombucha - Foodcraft Online Store
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    HK$48.00 - HK$288.00
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    Bombooch菠蘿檸檬草康普茶 - 330ml

    Bombooch

    這款元老級的康普茶始於素食餐廳的閣樓廚房，去不了泰國沒關係，至少還品嚐到泰式風味。Bombooch Kombucha是一種文化交織的產物，交織着葡萄牙，澳門及中國文化。Bombooch Kombucha 的故事始於幸福甘荀世界蔬食餐廳內一間簡樸嬉皮的閣樓廚房。其創始人曾是一名海洋生物學家，從涉...

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    HK$48.00 - HK$288.00
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    HK$48.00 - HK$259.20
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  • Bombooch Ginger Zing Kombucha - Foodcraftr Online Store
    Bombooch Ginger Zing Kombucha - Foodcraftr Online Store
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    HK$48.00 - HK$288.00
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    Bombooch心動薑康普茶 - 330ml

    Bombooch

    生薑是康普茶的經典釀造元素，有助消化及增強免疫功能。我們更加入了橙皮釀出Bombooch主打飲品。Bombooch Kombucha是一種文化交織的產物，交織着葡萄牙，澳門及中國文化。Bombooch Kombucha 的故事始於幸福甘荀世界蔬食餐廳內一間簡樸嬉皮的閣樓廚房。其創始人曾是一名海...

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    HK$48.00 - HK$288.00
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    HK$288.00
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    HK$48.00 - HK$259.20
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  • Menoikio Organic Goat Yogurt - Foodcraft Online Store
    Menoikio Organic Goat Yogurt - Foodcraft Online Store
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    HK$45.00 - HK$270.00
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    Menoikio 有機山羊乳酪 - 200g

    Menoikio

    山羊乳酪由我們自己的山羊生產的 100% 希臘有機山羊奶製成，不僅風味濃郁，香氣獨特，而且營養豐富。 成分：有機山羊奶，乳酸菌。 ‍營養事實每 100 克 每 120 克份能量 76 kcal/314 kj 91 kcal/377 kj脂肪 4,5 克 5,4 克其中飽和 3 g 3,6 g碳...

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  • Koukakis Plain Kefir - Foodcraft Online Store
    Koukakis Plain Kefir - Foodcraft Online Store
    售罄
    HK$44.00 - HK$44.00
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    Koukakis Plain Kefir - 330ml

    Koukakis

    Add Kefir, the traditional drink of the Caucasus Mountains area into your diet, made with fresh Koukakis Farm milk and kefir special culture. Ingr...

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    HK$44.00 - HK$44.00
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  • Chickpea Doubanjiang (Mild Spice) 240g
    售罄
    HK$118.00 - HK$118.00
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    HK$118.00

    鷹嘴豆味噌豆瓣醬(微辣) - 240g

    Foodcraft

      Doubanjiang (豆瓣醬) 是麻婆豆腐的指定材料。有些豆瓣醬會較甜、鹹、酸又或者更辣。細看市面上賣的豆瓣醬，材料之中都有動物衍生出來的成分和對健康不利的食用油。   於是，我們製作了 FoodCraft 版豆瓣醬。 基本上，所使用的材料不繁多。利用自家製的鷹嘴豆味噌給了豆鼓的味道...

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    HK$118.00 - HK$118.00
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  • Always Fresh Pickled Cucumbers Baby - Foodcraft Online Store
    HK$42.00 - HK$42.00
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    HK$42.00

    Always Fresh醃迷你青瓜- 350g

    Always Fresh

      Always Fresh 鬆脆的迷你青瓜是肝醬、肉醬或其他肉食的最佳配搭。 材料 迷你青瓜 (51%)、水、糖、醋、鹽、食用酸 (260)、蒔蘿籽、芥菜籽、礦物鹽 (509)、香料 享用方法即開即食營養信息   30克 卡路里 14.3kcal 脂肪 0.09克 ...

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    HK$42.00 - HK$42.00
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  • Tempehola Organic Chickpea Tempeh - Foodcraft Online Store
    Tempehola Organic Chickpea Tempeh - Foodcraft Online Store
    HK$66.00 - HK$66.00
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    Tempehola有機鷹嘴豆天貝 - 150g

    Tempehola

    天貝是一種天然發酵的超級食品，由簡單的食材製成，富含蛋白質，適合純素者，也是維持腸道健康的益生元的重要來源。所有 Tempehola 產品均採用最優質的食材於香港手工製作並完美發酵。有機鷹嘴豆天貝是特別為大豆敏感人士而設的選擇，它具有澱粉質的口感和獨特的香味。• 全天然、有機、非基因改造• 高...

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    HK$66.00 - HK$66.00
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  • Bombooch Raspberry Lemonade Kombucha - Foodcraft Online Store
    Bombooch Raspberry Lemonade Kombucha - Foodcraft Online Store
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    Bombooch覆盆子檸檬康普茶 - 330ml

    Bombooch

    將覆盆子檸檬口味作為康普茶初嘗者的特洛伊木馬， 令嘗鮮者成為康普茶忠粉。Bombooch Kombucha是一種文化交織的產物，交織着葡萄牙，澳門及中國文化。Bombooch Kombucha 的故事始於幸福甘荀世界蔬食餐廳內一間簡樸嬉皮的閣樓廚房。其創始人曾是一名海洋生物學家，從涉臨絕種動物...

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    HK$48.00 - HK$288.00
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  • Clearspring Organic Instant Miso Soup Paste, Creamy Sesame - 4 x 15g - FoodCraft Online Store
    HK$58.00 - HK$58.00
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    Clearspring 有機奶油芝麻即食味噌湯 - 4 x 15g

    Clearspring

    成分：白味噌 *（55％）（水、全大豆*、大米*、海鹽）、味醂*（甜米*、燒酒* [水、栽培米*]、栽培米*）、芝麻醬*（ 15％）、海鹽、洋蔥醬*、海帶海菜提取物（0.9％）（水、海帶、海鹽）、裙帶菜海菜（0.9％）。 *有機種植 產品重量：4X15g   Clearspring有機即食味噌...

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    HK$58.00 - HK$58.00
    HK$58.00
  • Nuka Zuke Pickles - Foodcraft Online Store
    Nuka Zuke Pickles - Foodcraft Online Store
    HK$68.00 - HK$68.00
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    有機米糠漬菜 - 350g

    Foodcraft

    *蔬菜的大小會有所不同，但大約在 350 克左右* 請在食用前沖洗掉米糠。   什麼是米糠？米糠，是在將糙米拋光成白米時去除的堅硬的外皮。與傳統的麥麩不同，它不含麩質，具有很高的營養價值，通常用於日本烹飪中，用於製作稱為 nukazuke 的發酵泡菜等菜餚。 什麼是米糠漬？米糠漬是一種在米糠中...

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    HK$68.00 - HK$68.00
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    HK$68.00 - HK$68.00
    HK$68.00
  • Photo of Sauerkraut Gift Set box- 80g x 4 flavors : original, japanese, turmeric and kimchee
    Photo of Sauerkraut Gift Set box- 80g x 4 flavors : original, japanese, turmeric and kimchee
    HK$148.00 - HK$148.00
    HK$148.00
    HK$148.00 - HK$148.00
    HK$148.00

    Sauerkraut Gift Set - 80g x 4 flavors

    Foodcraft

    After opening, this product should be eaten within 7-10 days. Because it does not contain preservatives, it can be susceptible to bacterial grow...

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    HK$148.00 - HK$148.00
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  • Organic Fermented Black Soya Bean (Natto) - Foodcraft Online Store
    Organic Fermented Black Soya Bean (Natto) - Foodcraft Online Store
    HK$0.00 - HK$0.00
    HK$0.00
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    HK$28.00 - HK$28.00
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    Organic Fermented Black Soya Bean (Natto) - 100g

    Foodcraft

    MUST be refrigerated at all times.We have made our very own natto without plastic. We were so fed up with the plastic involved with natto that we d...

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    HK$28.00
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  • Isesou Miyako Dried Malted Rice Koji 1kg
    售罄
    HK$190.00 - HK$190.00
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    HK$190.00 - HK$190.00
    HK$190.00

    Isesou 宮古乾米麹 - 1kg

    Isesou

    源自 100% 日本米的米麹! 每粒雪白的米麹都是低溫處理下去除水分，以確保當中營養保持存活及有足夠的保質期。它們細細粒，令融入食譜時更得心應手。  發酵食物在日本飲食文化中是不可或缺的，而「麴」無疑是味噌、醬油和清酒等發酵食品的靈魂。   要製作味噌、天酒、Bettarazuke (べったら...

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    HK$190.00 - HK$190.00
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    售罄
  • Low Sugar Onion Dressing - Foodcraft Online Store
    Low Sugar Onion Dressing - Foodcraft Online Store
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    低糖洋蔥沙律醬 - 240g

    Foodcraft

    我們製作這款沙律醬是因為我們不喜歡加糖的沙律。一般沙律醬含有大量的糖分、防腐劑和填充物，它們會令您的健康沙律不再那麼健康！這款沙律醬僅由 7 種成分製成，僅添加橄欖油作為脂肪來源。 可以作為濃稠的沙律醬，亦可以用作蘸醬。 無味精無白糖無防腐劑 無添加劑無乳化劑不含麩質純素 如何使用這款沙律醬很...

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  • Sakura Kefir (Spring Special) - Foodcraft Online Store
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    Sakura Kefir (Spring Special) - 400ml

    Foodcraft

    Caution! DO NOT shake!  This product is active and may explode upon opening. Please open it slowly and handle with care.This is a fresh and livi...

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  • Organic Matured Nuka Bed 1kg - Foodcraft Online Store
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    有機成熟米糠糠漬 - 1kg

    Foodcraft

      'NukaDoko' (糠床)是日本泡菜/漬物發酵的地方。 糠漬是米糠，鹽和水的混合物，但隨著時間過去，這糠漬會產生一種獨特的鮮味，將普通蔬菜提升至另一境界。家製漬物的質地和味道都是獨一無二的。   您的日程太忙而無法讓您的糠漬成熟？不用擔心！將我們成熟的糠漬加到你的糠床，讓發酵趕上速度...

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  • Clearspring Organic Japanese Umami Paste with Chilli - 150g - FoodCraft Online Store
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    Clearspring 有機日本鮮味辣椒醬 - 150g

    Clearspring

    成分：醬油*（47％）（水、大豆*、小麥*、海鹽）、大米*（28％）（大米*、米麴[0.001％]）、水、辣椒*（0.7％） 。 *有機種植 產品重量：150g   Clearspring的有機日本鮮味辣椒醬是一種糊狀食品，可以添加到許多菜餚中以增強其整體鮮味。將其視為一種天然調味料，可以增強...

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  • Tempehola Organic Soy+Quinoa Tempeh - Foodcrafrt Online Store
    Tempehola Organic Soy+Quinoa Tempeh - Foodcrafrt Online Store
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    Tempehola Organic Soy+Quinoa Tempeh - 150g

    Tempehola

    Tempeh is a naturally fermented superfood, made with simple ingredients that is high inprotein, vegan-friendly, and a great source of prebiotics fo...

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  • Organic Sake Tsuchida Shuzo (Homare Kokko) Junmai Daiginjyo Platinum 土田酒造（誉国光）純米大吟醸 プラチナ - 720ml - FoodCraft Online Store
    Organic Sake Tsuchida Shuzo (Homare Kokko) Junmai Daiginjyo Platinum 土田酒造（誉国光）純米大吟醸 プラチナ - 720ml - FoodCraft Online Store
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    Tsuchida Shuzo（譽國光）白金純米有機大吟釀 - 720ml

    Tsuchida Shuzo Brewery

    譽國光的最高等級“純米大吟醸”在釀造過程中不使用任何添加劑，包括化學劑、酸、酵素、脫氧劑。土田酒廠是可以使用這種有機方法釀造清酒的三大清酒釀造商之一，這種方法需要很高的技能並需要注意發酵過程。   在這種等級的清酒中，建議不要加熱飲用。冷藏或室溫下飲用，享受風味。 山廢是在清酒過程中利用天然乳...

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  • Isesou Miyako Dried Malted Wheat Mugi Koji 1kg
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    Isesou 宮古乾麥麹 - 1kg

    Isesou

      這款由 100% 日本小麥製成的小麥麹。每粒呈珍珠狀的小麥麹都是低溫處理下去除水分，以確保當中營養保持存活及有足夠的保質期。它們細細粒，令融入食譜時更得心應手。  您可以像使用米麹一樣使用它。用這種小麥麹代替烹飪食譜中的米麹即可。如果您慣用米麹製作味噌，小麥麹會給您帶來不一樣的風味。 發酵...

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  • KOUKAKIS Authentic Greek Yogurt 10% Fat - Foodcraft Online Store
    KOUKAKIS Authentic Greek Yogurt 10% Fat - Foodcraft Online Store
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    KOUKAKIS Authentic Greek Yogurt 10% Fat - 500g

    Koukakis

    Yoghurt from pure, fresh Koukakis Farm milk. Enjoy the full taste of authentic Greek yoghurt with the traditional, rich flavor and velvety texture....

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  • Kobayashi Harukichi Shoten Sakekasu Ginjo - Foodcraft Online Store
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    Kobayashi Harukichi Shoten Sakekasu Ginjo - 400g

    Kobayashi Harukichi Shoten

    What is Sake Kasu? 酒粕 Sake lees are byproducts of the sake-making process. Sake is made by steaming raw rice, adding water, and a mixture of koji ...

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  • On The Wagon Single Edition Kombucha (Strawberry Basil with Green Tea) - Foodcraft Online Store
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    On The Wagon Single Edition Kombucha (Strawberry Basil with Green Tea) - 330ml

    On the Wagon

    Release Date: 21 Aug 2024 Fruit and herbs are all blended prior to fermentation, awarding the time to slowly ferment with the tea, creating a spect...

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  • Organic Japanese Sushi Ginger - Foodcraft Online Store
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    Organic Japanese Sushi Ginger - 200g

    Foodcraft

    With its fresh, zesty taste Sushi Ginger stimulates the appetite and invigorates the taste buds. It can be eaten straight from the pack, and ...

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  • On The Wagon Specialty Coffee Kombucha - Foodcraft Online Store
    On The Wagon Specialty Coffee Kombucha - Foodcraft Online Store
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    On The Wagon Specialty Coffee Kombucha - 330ml

    On the Wagon

    Intensely refreshing, completely natural and ridiculously addictive. Alongside local coffee experts, carefully brewed specialty coffee is brewed wi...

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