全素有機天貝漢堡扒 - 250g

這產品會持續發酵。請保持儲存溫度在 4°C 並於製作期的 10 天內食完。若留意到產品上有黑點，請先將黑點抺走才進食。

發酵的全素蛋白質

採用新鮮鷹嘴豆製作，這天貝僅使用有機鷹嘴豆來塑造出您的全素漢堡扒！為了方便您放進漢堡內，我們把它壓至適合的大小和形狀，可以分層放入您的漢堡中。新鮮製作的天貝與真空包裝及長期儲存的天貝不同。它更多汁，忌廉似的，不妨試試吧！

如何享用？

雖然我們建議您用它來製作全素漢堡，但實際上，它跟其他普通的天貝無誤。 發揮您的廚藝天份，用它來製作無限菜式吧！
 
為了幫您省時間，在素食漢堡中使用這種鷹嘴豆天貝的最佳方法是將其水平切成兩半。之後用較健康的油脂和低糖醬汁煎一下，再撒上一些純素芝士碎或芝士片。最後加上我們的純素蛋黃醬及一層新鮮的蔬菜，就能製成美味的純素漢堡！

其實，這鷹嘴豆天貝不加醬汁也好好吃。加一點初榨橄欖油及灑上一點鹽就成了美味的小吃。加進自製的沙拉都可以喔！
 
想的話，亦可以直接進食天貝，因為豆子在發酵前已煮熟了。當然，我們仍是覺得煮熟後味道更加好。

用高發煙點的健康油（葵花籽油、芝麻油、椰子油、酥油甚至可可脂！）煎至酥脆的質地和金黃色。再用醬油/椰子氨基酸加入少許調味料。或者只撒上一點鹽和胡椒粉，再加到沙拉或捲餅中。用橄欖油跟菜一起烤！不單止美味，還能為您的膳食增加分外的蛋白質。用烤的很難出錯！
 

於大多數食譜中，您可以用鷹嘴豆天貝代替黃豆天貝。

天貝上有黑點？

如果您在天貝上看到黑點，請不要驚慌！這些斑點全屬正常現象。有些人會將其誤認為霉菌，但一塊塊的黑色實際上是孢子，證明發酵過程已完成。如果您想了解更多關於天貝發酵的信息，請加入我們的天貝製作班，歡迎您開始發酵食品之旅！

鷹嘴豆天貝是什麼？

天貝是印尼一種傳統的發酵製品。我們用有機鷹嘴豆代替大豆製作了天貝。與黃豆天貝相比，鷹嘴豆天貝確實具有不同的風味和質地。不單止有堅果味，更會嚐到奶油味，具有獨自的風味和香氣。嘗試後您會開始喜歡上它，那種癮會一發不可收拾！
 

對您有甚麼益處？

天貝由全豆製成，與豆腐相比，它的蛋白質、纖維和維生素含量更高。發酵天貝的結果是純素蛋白質的良好來源。在發酵過程的幫助下，豆類更容易被消化，營養素更能容易被人體吸收。

 
成分：過濾水、有機鷹嘴豆、有機蘋果醋、發酵劑（Rhizopus oligosporous).

*FoodCraft 肩負著更環保的使命，“不使用冷藏袋“選項現在可供那些想要加入我們一起努力拯救地球的人使用！請在搜索欄中搜索選項並加到您的購物車，以便我們在發貨時清楚指示。

*該產品是在有處理小麥的純素廚房生產的。如果您對本產品有任何疑問，請在購買或食用本產品前通過 yummy@foodcraft.hk 與我們聯繫。