鮮冬菇 - 200g

大約。 6 到 8 個新鮮冬菇送到您家門口。

冬菇是原產於東亞的可食用蘑菇，可以製作出含有大量鮮味的美味肉湯。
它們呈棕褐色至深棕色，帽蓋長在 2 到 4 英寸（5 到 10 厘米）之間。
雖然通常像蔬菜一樣食用，但冬菇是在腐爛的硬木樹上自然生長的真菌。

儘管美國、加拿大、新加坡和中國也生產冬菇，但大約 83% 的冬菇產自日本。

為什麼香菇對你有好處？
冬菇熱量低。它們還提供大量的纖維，以及 B 族維生素和一些礦物質。

4個冬菇（15克）的營養成分是：

卡路里：44
碳水化合物：11克
纖維：2克
蛋白質：1克
核黃素：每日價值 (DV) 的 11%
菸酸：DV 的 11%
銅：DV 的 39%
維生素 B5：DV 的 33%
硒：DV 的 10%
錳：DV 的 9%
鋅：DV 的 8%
維生素 B6：DV 的 7%
葉酸：DV 的 6%
維生素 D：DV 的 6%
此外，冬菇含有許多與肉類相同的氨基酸。
它們還含有多醣、萜類化合物、甾醇和脂質，其中一些具有增強免疫、降低膽固醇和抗癌作用。
冬菇中生物活性化合物的含量取決於蘑菇的種植、儲存和製備方式和地點。
資料來源：healthline.com