豌豆 - 250g

豌豆，也稱為糖脆豌豆，與荷蘭豆相似但豆莢更圓。
是沙拉、炒菜甚至零食的絕佳添加物。它煮得很快，這使它成為一種非常方便的蔬菜！

你可知道？
豌豆多汁又甜，但它們是一種富含維生素 C、K 和纖維的低碳水化合物選擇。

為什麼它們對你有好處？
雪豆和甜豌豆的營養成分相同。
一份 3.5 盎司（100 克）的雪豆或糖脆豌豆提供。
卡路里：42
碳水化合物：7.5克
纖維：2.6克
蛋白質：2.8克
維生素 A：每日攝入量 (DV) 的 22%
維生素 C：100% 的 DV
維生素 K：DV 的 31%
葉酸：DV 的 10%
鎂：DV 的 6%
磷：DV 的 5%
鉀：DV 的 6%
錳：DV 的 12%
與典型的帶殼豌豆不同，荷蘭豆和甜豌豆的澱粉含量要低得多——這意味著它們含有較少的碳水化合物。

事實上，兩者都在 3.5 盎司（100 克）中提供少於 8 克的碳水化合物。

這兩個品種都提供各種重要的營養素，包括維生素 C、維生素 K 和葉酸，同時脂肪、膽固醇和鈉含量低。

無論您喜歡哪種豌豆，都可以成為您飲食中低熱量、營養豐富的補充品。

資料來源：healthline.com
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