Dikotylon 小啡扁豆 - 500g

人類最早開始栽培的植物物種之一。

扁豆約 30% 的卡路里來自蛋白質，按重量計算，扁豆的蛋白質含​​量在所有豆類中排名第三。

《健康》雜誌將扁豆選為五種最健康的食物之一。低水平的易消化澱粉 (RDS) 5% 和高水平的慢消化澱粉 (SDS) 30%，使小扁豆對糖尿病患者非常重要。剩餘的 65% 的澱粉是分類為 RS1 的抗性澱粉，一種高質量的抗性澱粉，其中含有 32% 的直鏈澱粉。

扁豆是一種很好的鐵源，一杯咖啡中含有超過一半的人每日允許攝入量。

我們地區從這種非常有趣的豆類中生產的數量很少。出於這個原因，並與我們合作的原則和理念相一致，我們決定將這種豆類納入與色薩利的特定生產商合作。