新鮮青辣椒 - 100g

這些辣椒是辣的！
如果您不能承受太辣，請在使用前去除種子。

辣椒（Capsicum annuum）是辣椒植物的果實，以其辣味著稱。它們是茄屬植物家族的成員，與甜椒和番茄有關。

青辣椒的營養信息
青辣椒屬於家族基因辣椒，是茄科的成員。青辣椒維生素包括維生素 C（109 毫克）、維生素 B6（0.1 毫克）、維生素 A（530 國際單位）以及鐵（0.5 毫克）、銅（0.1 毫克）、鉀（153 毫克）等礦物質。它還含有氨基酸，使其成為一種高營養價值的食物。

青辣椒富含膳食纖維，膽固醇含量為零。

根據研究，100 克青辣椒含有：

總脂肪 - 0.1g
鈉 - 3.2mg
鎂 - 11.2mg
碳水化合物 - 1.8g
膳食纖維 - 0.7g
葡萄糖 - 0.8g
蛋白質 - 0.9g
碳水化合物 - 4.3g
鈣 - 8.1mg
含水量 - 39.5g
資料來源：bebodywise.com

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