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Jerusalem artichoke - 500g - FoodCraft Online Store

菊芋 - 500g

由 Foodcraft
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菊芋（Helianthus tuberosus L.）也稱為sunchoke或sunroot，與洋薊無關，但實際上是向日葵家族的成員。
這種根菜是各種維生素、礦物質、纖維和蛋白質的良好來源。

如何吃洋薊？
這種蔬菜的外觀像姜根，但它們的質地在生時更接近菱角，在煮熟時更接近白薯。有些人稱這種味道是洋薊和土豆的混合物，而另一些人則認為它嘗起來像栗子。

菊芋可以像土豆或歐洲防風草一樣烹製，烤、炒、蘸麵糊和油炸，或者做成美味的湯，都是極好的。


為什麼它們對你有好處？
一杯菊芋（150 克）提供 110 卡路里熱量、3 克蛋白質、26.1 克碳水化合物和 0 克脂肪。菊芋是鐵、銅、鎂、磷和鉀的極好來源。美國農業部提供以下營養成分。

卡路里：110
脂肪：0g
鈉：6毫克
碳水化合物：26.1g
纖維：2.4g
糖：14.4g
蛋白質：3g
鐵：5.1mg
銅：0.2mg
鎂：25.5mg
磷：117mg
鉀：644毫克

信息來源：verywellfit.com

荷蘭產品

Customer Reviews

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L.Y.
The staff of FoodCraft is very knowledgeable and helpful. The order of Jerusalem Artichoke came i...

The staff of FoodCraft is very knowledgeable and helpful. The order of Jerusalem Artichoke came in very fast, very fresh produce. The Clove too is fresh. And the Spelt grains too. All 3 are not generally available hard to find items. I will definitely shop here again.

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