Molino Mariani Paolo 小麥粉 Manitaly Type 0 - 1kg

唯一一種與加拿大馬尼托巴品質相同，真正意大利靈魂的麵粉！

Manitaly 確實是從 Paolo Mariani 多年來在他自己的農場開發的強意大利穀物的混合物中獲得的。 這些穀物的質量使麵粉具有很高的強度和穩定性，適用於長發酵產品和酸麵團的保存。

MANITALY，馬尼托巴麵粉的質量和意大利穀物的味道。

從義大利馬爾凱地區取得的麵粉是出自小麥產量最好的地方。通過利用中間碾磨的不同階段程序進行提取，令麵粉得到的效果更高纖維以及精煉程度較低。

URBANO 麵粉使用代代相傳的意大利本土生產的意大利小麥。換句話說，這麵粉是源自家庭農場的手工小麥，而不是大量模生產的普通貨式。 

如果您會因食用小麥產品而出現消化問題、皮膚乾裂或體重增加，您可能需要了解小麥的來源。一些對小麥敏感的人可能對小規模農業生產的小麥沒有反應， 告訴您，沒反應是好事來的。最好方法是嘗試一下，留意您的身體對不同小麥的不同反應！這小麥粉絕對是難忘一試的。
 

用於酸種麵包：

要改善您的酸麵團和外邊的麵包屑，試試將其與 20 - 30% 的粗粒小麥粉混合。添加了粗粒小麥粉能合成出非常豐富的麵筋結構和堅堅韌的質地。