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Nuka Zuke Pickles - Foodcraft Online Store

有機米糠漬菜 - 350g

由 Foodcraft
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HK$68.00 - HK$68.00
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库存仅剩6件!

*蔬菜的大小會有所不同，但大約在 350 克左右*

請在食用前沖洗掉米糠。

 

什麼是米糠？
米糠，是在將糙米拋光成白米時去除的堅硬的外皮。與傳統的麥麩不同，它不含麩質，具有很高的營養價值，通常用於日本烹飪中，用於製作稱為 nukazuke 的發酵泡菜等菜餚。


什麼是米糠漬？
米糠漬是一種在米糠中發酵後製成的日本泡菜。幾乎任何可食用的蔬菜都可以用這種米糠醃製，例如茄子、蘿蔔、捲心菜和黃瓜。許多日本家庭都有自己的米糠漬 缸。


嘗起來怎麼樣？

米糠漬泡菜可以很酸，亦會有鹹辣的味道。質地很脆，所以人們喜歡在他們的飯菜中加入這道菜，以獲得額外的脆度！它們通常在最後被吃掉，因為據說它們有助於消化。泡菜中的乳酸菌含有大量的益生菌，可以補充健康腸道菌群的生長。

 

醃製蔬菜的食用方法：

  • 將其作為配菜或開胃菜享用，因為酸味有助於打開食慾，這也是獲取健康益生菌的好方法！
  • 把它混合到你的沙拉裡
  • 作為您最喜愛的三明治和熱狗的調味品
  • 米飯和麵條的美味配菜

    成分：有機時令蔬菜、有機米糠、鹽
Ingredients

Daikon radish, Organic Nuka, Salt, Kombu kelp, Shiitake mushrooms, Red Chili

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