石垣海鹽 - 100g

鹽是人類生活中最重要的礦物質之一，它也是常見的食材。石垣海鹽在協和時代（公元1717年）開始在八重山地區製作。參與製鹽的18位工匠為此工藝而自豪。 

他們從石垣縣名護灣泵入海水，以確保這種鹽是100％純天然的，並且是八重山地區獨有的。石垣海鹽需要3天才能結晶，並使用釜蒸き（釜煮）方法生產。這種方法可確保在重複煮沸過程中將藻類等雜質過濾掉。

這個產品已獲得沖繩縣優秀獎，Monodzukuri日本大獎和金針設計獎。