有機米糠 - 500g
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HK$30.00
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什麼是米糠？
米糠，是在將糙米拋光成白米時去除的堅硬的外皮。與傳統的麥麩不同，它不含麩質，具有很高的營養價值，通常用於日本烹飪中，用於製作稱為 nukazuke 的發酵泡菜等菜餚。
什麼是米糠漬？
米糠漬是一種在米糠中發酵後製成的日本泡菜。幾乎任何可食用的蔬菜都可以用這種米糠醃製，例如茄子、蘿蔔、捲心菜和黃瓜。許多日本家庭都有自己的米糠漬 缸。
嘗起來怎麼樣？
米糠漬泡菜可以很酸，亦會有鹹辣的味道。質地很脆，所以人們喜歡在他們的飯菜中加入這道菜，以獲得額外的脆度！它們通常在最後被吃掉，因為據說它們有助於消化。泡菜中的乳酸菌含有大量的益生菌，可以補充健康腸道菌群的生長。