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圓形麵包發酵藤籃連發酵布 - 21cm

圓形麵包發酵藤籃連發酵布 - 21cm

由 Foodcraft
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HK$120.00
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適用於發酵麵團

  • 最適合製作健康的手工麵包
  • 無論是家用還是麵包店
  • 由藤製成
  • 用溫水洗手，清潔後保持乾燥

當用非常濕的麵團烘烤時，您也可以購買 22 厘米尺寸的內襯，以防止粘在籃子上。

什麼是酸種麵包?

酸種麵包製作可以追溯到古老的工匠麵包製作藝術，使用3種基本成分，即麵粉+水+鹽和發酵時間。所有其他添加劑/非天然成分，商業生產的麵包包括被消除。

 

酸種麵包烘焙新手?

參加我們的酸種包製作班系列!

 

如何保養麵包籃？

 

請不要用肥皂水清洗， 它是由木材製成的，與所有其他木材產品一樣，它將吸收液體並失去其功能。

 

清洗這些籃子的傳統方法是將它們放在陽光下，使其在烘烤之間晾乾。陽光可以可以對麵包籃進行消毒。

 

保養麵包籃的另一種方法是簡單地將它們晾乾並用硬刷將麵粉刷掉（可以使用乾淨的牙刷）。 重要的是麵粉要完全乾燥，以便可以刷掉。 要乾燥籃子，可以在烘烤後將其放在烤箱中，以便晾乾或將其放入食品脫水機（如果有的話）。

 

生活在香港等潮濕潮濕的地方，保持籃子乾燥是非常重要的，因此，請存放在乾燥的地方（不要放在雪櫃中）。

 

發酵籃只能用於製麵包，而麵團也不是“髒”的東西，因此不需要清洗。只要確保將麵粉刷掉並且將籃子保持乾燥就足夠了！

 

請記住，不要水洗或弄濕籃子。

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