今年收穫的有機薑黃💛

在 Foodcraft，我們使用 permaclub每年收穫一次的有機薑黃來製作我們的有機新鮮生薑黃混合飲料。  確切地說，現在正在收穫他們的薑黃，並且很高興很快就能製作出新的一批薑黃飲料。

我們想向您展示今年的薑黃會是什麼樣子，並分享一些有趣的事實，即薑黃不僅對我們有療效，而且在 permaclub 的土壤養護方面也發揮著重要作用。

如果你有興趣，也可以加入permaclub的社群，體驗每個季節變化的收穫。 以下是來自 permaclub，Pamela小姐的一些薑黃報告，她在他們位於清水灣美麗的農場中恢復了自然與餐桌的聯繫。

薑黃就是這樣治愈土壤的
我們非常喜歡薑黃，而原因有很多。
它不僅具有眾所周知的驚人營養和治療特性，而且薑黃還是一種翻土的天然方法。

在香港，我們經常遇到堅硬的粘土狀土壤，難以耕種，也難以種植我們喜愛的植物。 由於薑黃生長在地表下，從小塊開始，最終長成大塊，然後從中收穫它的手指。這種農作物在自然中翻動土壤，保持土壤通風和蓬鬆。

薑黃收穫後，我們用那塊土地種植其他農作物，而成功率通常也會被提高。

Pamela

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還記得permaclub 的座右銘嗎？
“關愛人類，關愛地球，共享盈餘。”
他們是言出必行的人。