紫花苜蓿 - 125g

紫花苜蓿，是一種作為牲畜飼料種植了數百年的植物。
與其他飼料來源相比，它因富含維他命、礦物質和蛋白質而備受推崇。
紫花苜蓿屬豆科植物，但它亦被認為是一種草本植物。
除了用作飼料外，它作為人類的藥草也有著悠久的歷史。
其種子或乾葉可作補品，也可將其種子發芽製成苜蓿芽食用。

營養信息
1 杯（33 克）苜蓿芽僅含 8 卡路里熱量。 它還包含以下內容：

維生素 K：每日攝入量 (DV) 的 8%
維生素 C：DV的 3%
葉酸：DV 的 3%
硫胺素：DV 的 2%
核黃素：DV的 3%
鎂：DV 的 2%
鐵：DV的2%
銅：DV 的 6%
一杯還含有 1 克蛋白質和 1 克來自纖維的碳水化合物。

紫花苜蓿還含有高含量的生物活性植物化合物，包括皂甙、香豆素、類黃酮、植物甾醇、植物雌激素和生物鹼。
（來源： 健康熱線)

產地：澳洲