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WHY SHOULD YOU GO FOR A LOW-SUGAR DIET? AND HOW?

為何您應開始低糖飲食?應從可入手?吃糖的壞處多不勝數!

您知道嗎?「糖」是很多疾病發起的誘因。其中包括: 心臟病、肥胖症和糖尿病。其中一個要面對的難題是,周圍的食物大多數都含糖,要避免不是容易的事。消費者是時候知道很多例如堅果醬、罐頭湯這類習用的包裝食品都無聲無息地給您餵糖。仔細查看營養標籤真的好重要。

FoodCraft 運作的宗旨圍繞著兩樣堅持:美味和您的全面健康。我們有決心要幫助大家走上健康之路,同時亦可享受過程。我們一直用行動證明我們的心意。您可以找到我們低糖、 無麩質、 無大豆、全素 等等的即食食品。材料一看便清,亦騙不了您的味蕾。

 

為何低糖飲食對您益處多?

 

有助減肥

  • 科學證明,少吃糖份能有效減重
  • 過分吸收糖分能致肥,加重您患上癡肥症、內臟脂肪的風險。對其他器官做成負擔。

改善心臟健康

  • 少吃糖可以減血壓
  • 促進產生屬好的膽固醇 (HDL),減少身體內的壞膽固醇 (LDL)
  • 堤防個人中風和心臟病的風險

減低患上第 2 類糖尿病

  • 糖份不是患上糖尿病的主要原因。之不過,少吃糖能阻外其他有可能引發糖尿病的因素發展成糖尿病。
  • 高含量糖份的食物必定會增加體重

感覺良好

  • 吸收太多的碳水化合物和糖可以引致炎症
  • 過多糖化終產物 (glycation end products) 可至氧化應激
  • 含糖飲食增加腸道穿洞風險
  • 細菌、毒素和其他未消化的食物顆粒可以自由進出腸道,進入血液
  • 惡化炎症

“我是不能抗拒甜食的,我想像不了放棄吃糖的習慣會有什麼後果!”

 

不用擔心!其實市面上有很多低碳、低卡路里的糖份代替品,絕對比真正的糖更健康。 FoodCraft 為您考慮到難放棄甜食的問題,所以推出了很多低碳、低糖食物,讓走上無糖之路更容易。

 

吃的健康應該是 開心、無擔憂、好受 的。 有心找的話,您會遇到很多這類的食譜,輕鬆與糖斷絕關係。譬如,我們有一個 生酮草莓麵包 ,那些想減少攝糖指數就一定要試啦!(另外,我們有一個「生酮紅桑子麵包食譜」給您在家試玩一下!

 

和生活上很多東西一樣,都要適可而止。只要學識平衡,要控制血糖指數不難。除了糖,可以挑選幫助降低血糖的新鮮食物及食材。此外,一起看看有什麼糖份取替品啦!

 

低碳糖替代品:

 

植物提取「甜菊糖」

  • 受歡迎的代糖
  • 菊科下的草本植物
  • 對照試驗表明:
    對血糖、胰島素、血壓的影響很小
  • 零卡路里和零碳水化合物
  • 有助控制體重 

羅漢果

  • 原產於泰國和中國的水果
  • 零卡路里和零碳水化合物
  • 不會使血糖飆升
  • 含有羅漢果苷
  • 有抗氧化劑,堤防自由基和炎症

其他代糖

  • 塔格糖
  • 赤蘚糖醇

天然代糖 (對身體更健康但不是生酮,比白糖更健康):

 

純生蜂蜜 - 富含微量元素

  • 含有碳水化合物
  • 主要是糖份
  • 零克總脂肪

- 維他命 B6
- 硫胺素
- 菸酸
- 核黃素
- 泛酸
- 鈣
- 酮
- 鐵
- 鎂
- 錳
- 磷
- 鉀
- 鈉
- 鋅

 

楓糖

  • 富含抗氧化劑
  • 含 99% 碳水化合物

椰子糖/椰子花糖

  • 來自椰子樹花的汁液
  • 與紅糖相近
  • 儘管如此,它的碳水化合物含量很高,但絕對是比普通白糖更好的替代品

市場上的 ‘代糖’ 總是對有益嗎?
 
既然我們學習了不同代糖的知識,現在就提點一下市面上無益的帶糖
 
三氯蔗糖

  • 很常見的人造甜味劑
  • 顯示會引起炎症並殺死腸道中的健康細菌

聽取身體所要,為最佳狀態做好準備。在我們的幫助下,嘗試一下不同的飲食習慣。FoodCraft 向您解說如何開始、哪裡開始、 選取那些開始和種種為何的原因。

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